Contributors in Maritime
Maritime > 
Jack
Culinary arts; Cooking
En fisk familie af over 200 arter, herunder pompano, amberjack, bar jack, blå runner, crevalle jack, grønne jack, hestemakrel (ikke et rigtigt makrel), rainbow runner, rudderfish, ...
mirepoix
Culinary arts; Cooking
En blanding af Terningskårne gulerødder, løg, selleri og urter sauterede i smør. Skinke eller bacon føjes undertiden til blandingen. Mirepoix bruges til sæson saucer, supper og ...
tannin
Culinary arts; Cooking
Et astringent stof fundet i frø og stængler af druer, bark af nogle træer og te. Tannin er vigtigt i forbindelse med god rødvin, medvirken dem i lang og yndefulde aging. Når ...
rapsolie
Culinary arts; Cooking
Rapsolie, udtrykt fra voldtægt frø, er almindeligt markedsført under navnet raps olie. Når bruges kun i dele af Europa og Mellemøsten, rapsolie er blevet opdaget at have flere ...
