Medlem af familien krebsdyr af havdyr, mantis rejer består af 400 arter på verdensplan. Voksen mantis rejer kan vokse så stor som 12 tommer (30 cm) i længden, men i ekstreme tilfælde kan nå 18 inches (46 cm). Deres skjoldet kun dækker den bagerste del af hovedet, og de første fire segmenter af brystkassen. De kommer i en bred vifte af farver, fra nuancer af brun til lyse neon farver. De er typisk enkeltstående havdyr, der tilbringer det meste af deres tid gemmer sig i klippeformationer eller gravende passager i havbunden. De sjældent forlader deres hjem undtagen for at fodre og flytte, og kan være daglige, natlig, eller tusmørkestråler, afhængig af arten. Mantis rejer normalt feed i lavvandede, tropiske og subtropiske marine habitater.

Selv om de ofte beskrives som rejer, de er tættere på familien hummer. Mantis rejer er almindeligt forekommende i delikatesser blandt mange kulturer i Asien og andre dele af verden. Når fanget, nogle arter af mantis rejer kan producere en stærk punch med deres haler at nå hastigheder på en.22 kaliber prik.