En professionelle, der udvikler, tester og fremmer forskellige typer fødevarer. Ansvar omfatter:

• udvælger opskrifter fra konventionelle cookbooks eller udvikler nye opskrifter for selskabet fødevarer.
• Prepares og kokke fødevarer efter opskrift til at teste kvaliteten og standardisere procedurer og ingredienser.
• Evalueres tilberedte vare, tekstur, udseende, smag, og ernæringsmæssige værdi.
• Poster beløb og slags ingredienser og forskellige testresultater.
• Foreslår nye produkter, produktforbedringer og forfremmelser til selskabet brug eller til videresalg til forhandlere, fabrikanter eller andre brugere.
• Presents fødevarer elementerne på demonstration funktioner til at fremme ønskede kvaliteter, ernæringsmæssige værdier og relaterede kendetegn.
• Prøver overførsler at kontrollere vægtene foranstaltninger, kodende data og andre evalueringer til produktkontrol.
• Svar forbrugeren post.