Bilimbi (Averrhoa bilimbi) er en frugt-bærende træ af slægten Averrhoa, familie Oxalidaceae. Det er nært beslægtet med Karambol. Bilimbi træ er langvarige og når 5-10 meter i højden.

Frugter er meget bitter, det spises rå eller nærlys i salt eller andre aromagivende pulver, som en snack. I Indonesien, føjes den til nogle retter, til erstatning af tamarind eller tomat.

Der er nogle dyrkede sorter af bilimbi.

Der er imidlertid en sød sort i Filippinerne - hvor de sure bilimbis kaldes "kamias", mens den søde sort kaldes "balimbing".

Træet kaldes også "agurk tree".