Home > Terms > Danish (DA) > Belgisk chokolade

Belgisk chokolade

Af de tre stilarter i bonbons — belgiske, franske og schweiziske — belgiske chokolader er karakteriseret ved en lidt større størrelse, en tykkere chokolade shell og en tungere og sødere ganache. Belgisk chokolade er lavet i forme, tegner sig for den tykkere shell. Teknik til støbning blev skabt af belgiske chocolatier Jean Neuhaus i 1912, der har udviklet en proces for at hælde couverture i forme at skabe en hård skal, gør det muligt blødere, mere flydende fyldninger som cremer, der skal anvendes. Før derefter, fast centre som karameller var gelé og tyk ganaches hånd-dyppet i couverture. Nogle belgiske choklade også bruge cookie stykker, når du opretter visse chokolader. (Pierre Marcolini, der er også en konditormester, gør nogle vidunderlige stykker med cookies, selv Marcolini, belgier, faktisk gør fransk stil chokolade).

Dette er autogenereret indhold. Du kan hjælpe med at forbedre det.
0
Tilføj til Min ordliste

Hvad vil du sige?

Du skal logge på for at sende kommentarer til diskussioner.

Terms in the News

Billy Morgan

Sports; Snowboarding

Britiske snowboarder Billy Morgan har landede sport's første nogensinde 1800 firedobbelt kork. Rytter, der repræsenterede Storbritannien i 2014 vinter-OL i Sochi, var i Livigno i Italien, da han opnåede manøvren. Det indebærer spejlvende fire gange, mens kroppen også spins fem komplette rotationer om en sidelæns eller vender nedad akse. Tricket ...

Marianne Bech Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, der er landets første udenlandske ministerium talskvinde, vil lede en mission i Østasien, staten news agency rapporteret. Det er ikke klart for hvilket land hun vil blive bogført som sin udnævnelse har endnu at blive kundgøre officielt. Afkham bliver kun den anden kvindelige ambassadør Iran har haft. Under den sidste shah regel, ...

Ugentlige pakke

Language; Online services; Slang; Internet

Ugentlige pakke eller "Paquete Semanal" er som det kaldes i Cuba et udtryk brugt af cubanere for at beskrive de oplysninger, der indsamles fra internettet uden for Cuba og gemt på harddiske skal transporteres i Cuba selv. Ugentlige pakker er derefter solgt til Cubanskes uden adgang til internettet, så de kan indhente oplysninger, blot få dage - og nogle gange timer ...

Asiatiske infrastruktur Investeringsbank (AIIB)

Banking; Investment banking

Asiatiske infrastruktur investeringer Bank (AIIB) er en international finansiel institution oprettet for at imødekomme behovet i Asien for infrastrukturudvikling. Efter den asiatiske Udviklingsbank, Asien behov 800 milliarder dollar hvert år for veje, havne, kraftværker eller andre infrastrukturprojekter inden 2020. Oprindeligt foreslået af Kina i ...

Spartan

Online services; Internet

Spartan er kodenavnet til den nye Microsoft Windows 10 browser, der vil erstatte Microsoft Windows Internet Explorer. Den nye browser vil blive bygget fra jorden og se bort fra nogen kode fra IE platform. Det har en ny gengivelsesmotor, der er bygget til at være kompatibel med hvordan internettet er skrevet i dag. Navnet Spartan er ...

Featured Terms

Marius
  • 0

    Terms

  • 0

    Ordlister

  • 0

    Followers

Branche/domæne: Health care Category: Flu prevention & treatment

probiotics

Består af levende mikroorganismer, der er gavnlig for sundhed, findes probiotics hovedsagelig i gærede fødevarer såsom yoghurt, soja yoghurt og kefir. ...

Featured blossaries

Multiple Sclerosis

Kategori: Health   1 20 Terms

Neology Blossary

Kategori: Languages   1 2 Terms

Browers Terms By Category