En praksis, der involverer løb foran en lille gruppe af tyre i et sectioned ud kursus gennem byens gader. Den mest berømte ene er afholdt i løbet af de syv-dages festival af Sanfermines til ære for San Fermin i Pamplona. Ifølge spansk tradition, oprindelsen på denne begivenhed stammer fra behovet for at transportere kvæg på markedet. Mænd anvendt taktik af frygt og spænding til hastighed processen og det i sidste ende blev en konkurrence.

Før bull run, et sæt af barrikaderne er rejst til direkte tyre langs ruten og at tillade løbere hurtigt afslutte i tilfælde af fare. Under San Fermin-festival, den første kører er på 7 juli kl 8 og fortsætter de følgende morgener af festivalen.

Flugt begynder med løbere synger velsignelse som en bøn til Saint Fermin. Løbere kjole i traditionelle festival tøj, som består af hvide skjorte og bukser og røde linning eller halstørklæde. Længden af opstille er omkring 825 meter og varer cirka fire minutter.