Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En test for sukkersirup beskriver det punkt, hvor en dråbe kogende inulinsirup nedsænket i koldt vand danner en blød bold, der samkopieres af sin egen accord når fjernet. På en candy termometer, den ...

fjerkræ

Culinary arts; Cooking

Nogen tæmmet fugl anvendes som fødevarer. Århundreder siden kineserne begyndte at hæve en række fugle, der gradvist blev bragt til Vesten via Asien, Grækenland og Rom. i dag er der mange husdyr ...

skildpadde

Culinary arts; Cooking

Nogen af flere sorter af krybdyr, kan leve i ferskvand, saltvand eller på landjorden og har en hard shell dækker deres organer. Nogle skildpadder kan vokse ganske store, vejer over 1.000 pund. Til ...

pilaf

Culinary arts; Cooking

Denne ris - eller bulghur-baserede skålen (også kaldet pilau) stammer fra det nære Østen og begynder altid ved første browning ris i smør eller olie før madlavning i materiel. Pilafs kan være ...

Hummer smør

Culinary arts; Cooking

En sammensatte smør foretaget ved opvarmning jorden hummer skaller sammen med smør. Undertiden hummer kød og koraller er også inkluderet. Blandingen er derefter anstrengte til ice vandet, som sikres ...

cocktail sauce

Culinary arts; Cooking

En kombination af ketchup eller chili sauce med rede Peberrod, citronsaft og Tabasco sauce eller andre hot red pepper krydring. Cocktail sauce bruges med skaldyr og som et smagsstof for hors ...

Sushi

Culinary arts; Cooking

En japansk specialty baseret på kogt ris flavored med en sødet ris eddike, en blanding kaldes sushi meshi. Når afkølet, ris, der har et blankt sheen og adskiller let. Der er en lang række sushi ...