International dishes

International dishes

Industry: Food (other)

Tilføj et nyt ord

Contributors in International dishes

Become a Contributors

International dishes

jjim

Food (other); International dishes

Jjim er en koreansk kogekunst begreb, der refererer til en skål, der er foretaget eller dampkogte kød, kylling, fisk eller skaldyr, som har været marinerede i en sovs eller suppe.

sinseollo

Food (other); International dishes

Sinselool er en forædlet koreanske kongelige hof skålen bestående af kødboller, små og runde jeonyueo (pandekager), svampe og grøntsager. Det serveres i en stor sølv beholder med et hul i midten, ...

jeotgal

Food (other); International dishes

Jeotgal eller jeot, er en saltede gærede fødevarer i koreanske køkken. Gøres med forskellige skaldyr, rejer, østers, skaldyr, fisk, fisk æg og fisk tarme. Jeotgal anvendes hovedsagelig som et ...

gochujang

Food (other); International dishes

Gochujang er en aromagivende og bidende gærede koreanske condiement fremstillet af rød chili, glutinous ris, salt og gærede sojabønner. Traditionelt husholdninger gør deres egne gochujang af ...

Bulgogi er en koreansk skål, der normalt består af marinerede barbecued oksekød, kylling eller svinekød. Bulgogi betyder bogstaveligt talt "ild kød" i koreansk og skålen har en historie på mere end ...

budae jjigae

Food (other); International dishes

Budae jjigae (bogstaveligt "hær base gryderet") er en type af koreanske suppe ligner vestlige gryderet. Efter the Korean War, fødevarer var knappe i Sydkorea og folk ofte gjort brug af overskydende ...

banchan

Food (other); International dishes

Banchan henviser til små uddeler mad, der serveres sammen med kogte ris i koreanske køkken. Hovedsagelig består af syltede eller krydret grøntsager anvendes til at supplere de vigtigste skål.