Home > Branche/domæne > Culinary arts

Culinary arts

The art of preparing and cooking foods.

0Categories 76118Terms

Add a new term

Contributors in Culinary arts

Culinary arts >

Savatthi

Religion; Buddhism

Savatthi i Pali, Sravasti i Sanskrit. Hovedstad for det gamle Kongerige Kosala, hvor den berømte kloster (Bodhimandala) Jetavanna Grove var placeret.

Pan fyret

Beverages; Tea

En slags Japan te der er dampet derefter valset i jern pans over kul brande. Metode til opvarmning blade og arrestere enzymic oxidation af te.

pekoe

Beverages; Tea

Et udtryk bruges til at beskrive de største blade bruges til at producere hele blade te. Henviser også til en un-distinctive blanding af te.

almindelig

Beverages; Tea

En drink, der er 'ren' men mangler i ønskeligt karakteristika.

plukning

Beverages; Tea

Processen af høst og indsamle te blade.

plukning plateau

Beverages; Tea

Flad top te Bush hvorfra top to blade og opløbet rosenkål på sprigs er plukket.

polyfenoler

Beverages; Tea

Antioxidant forbindelser til stede i te.

Sub-categories