Der er primært to typer af gæring, naturlig gæring og tvungen gæring med varigheden af fremstillingsprocessen lige fra to dage til to måneder eller mere. Naturlig gæring, undertiden kendt som aging, er en kemisk reaktion forårsaget af fugt og varme temperaturer; det opstår når tobak er pakket i baller eller hogsheads. Naturlig gæring giver generelt tobak, en mere ensartet farve og en mildere smag. Forcerede gæring indebærer markedsføring tobak i enorme stakke, så den kemiske reaktion forårsaget af de fugt og varme temperaturer forstærkes af den tobak er under pres. Forcerede gæring giver generelt tobak, en mere ensartet farve, såvel som en jævnere aroma og smag.