Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Apple

Culinary arts; Cooking

Vokset i tempererede områder over hele verden og dyrket i mindst 3000 år, antal æblesorter nu godt ind i tusindvis. Æbler varierer i farve fra lemony gule til lyse gul-grøn til crimson rød. Deres ...

Delaware druemost

Culinary arts; Cooking

Denne lille, blege røde druer har dyrket i det østlige USA, en øm hud og saftige, søde kød. Det bruges som en tabel drue, såvel som for nogle vine. Se også drue.

Historien fortæller os, at dagens kyllinger er efterkommere af vilde høns, der strejfede de tætte jungler primeval Asien. Tusindvis af år senere, Frankrigs konge Henry iv nævnte i sin kroning tale ...

Pod

Culinary arts; Cooking

Den naturlige ydre dækker der huser frø af bælgplanter som bønner, linser, ærter og sojabønner. Bælg af mange bælgfrugter er for hård til at blive spist og skal fjernes (afskallede), mens nogle — ...

Marjolaine

Culinary arts; Cooking

1. en lang, rektangulær dacquoise lavet med hakkede mandler og hasselnødder og lagdelte med chokolade buttercream. 2. det franske ord for urt merian.

Romesco

Culinary arts; Cooking

En klassisk sauce fra Catalonien, Spanien, romesco er en fint formalet blanding af tomater, rød peberfrugt, løg, hvidløg, mandler og oliven olie. Det typisk er serveret med grillet fisk eller ...

Lambrusco

Culinary arts; Cooking

En italiensk vin, der kommer i tre versioner – rød, hvid og rosé. Stil bedst kendt af amerikanerne er det blege røde, halvsød, lidt sprudlende Lambrusco. Alle tre varianter er lavet i både halvsød ...