Home > Branche/domæne > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

Engelsk muffin

Baked goods; Bread

En cirkulær morgenmad gær roll, der var traditionelt kogt på en bageplade.

bagel

Baked goods; Bread

En doughnut-formet sej brød, almindeligvis anvendes som sandwichbrød morgenmad post, forbruges plain eller med cream cheese, smør og marmelade. Denne type af tætte brød resultater fra at blive kogt ...

kringle

Baked goods; Bread

En gær brød rullet ind i en lang reb og knuder. Kringle kan være hårde eller bløde.

krumme

Baked goods; Bread

Den tekniske betegnelse for indvendigt del af brød; tekstur og farve varierer ifølge den brød.

skorpe

Baked goods; Bread

Udtrykket for udvendigt brød.

rasp

Baked goods; Bread

Kan købes kommercielt færdige, eller fremstillet af flere-daggamle brød; brødkrummer normalt tilføje som topping til varme retter

croissant

Baked goods; Bread

En croissant er kendetegnet ved sin cresent form; i smag, det er rig og smøragtig, i tekstur er det lys, med en skællet ydre og et blødt og luftigt interiør. Traditionelt, croissanter blev spist som ...

Featured blossaries

Amazing Feats

Kategori: Culture   1 9 Terms

Tallest Skyscrapers

Kategori: Science   3 24 Terms