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Emmental
Questo formaggio viene prodotto nei cantoni della Svizzera centrali. È un formaggio tradizionale, non pastorizzato, duro da latte vaccino. È difficile, crosta sottile è coperto di carta con il nome del produttore su di esso. L'aroma è dolce, con toni di fieno fresco-taglio. Il sapore è molto fruttato, non senza un tono di acidità. Emmental ha noce dimensioni fori. Esso è considerato uno dei formaggi più difficili da produrre a causa di esso formando foro fermentazione processo complicato. Il formaggio ha un sapore delizioso con un bicchiere di vino, ad esempio Jura Blanc.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Latticini
- Categoria: Formaggio
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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