Home > Terms > Danish (DA) > brød
brød
N. en hæfteklamme siden forhistorisk tid, brød er fremstillet af mel, vand (eller andre flydende) og normalt en leavener. Det kan være bages (i en ovn eller, som med pandekager, på en bageplade), stegt og dampet. Gær er leavener i gær brød, som kræver æltning at strække mels gluten. En gær svulme op brød bruger anstrengende slå i stedet for æltning til samme formål. Quick husholdningsmaskiner er så kaldte, fordi de kræver ingen æltning og bruge baking soda, bagepulver eller æg til at leaven brød. Som navnet antyder, usyrede brød (såsom matzo) bruger nogen leavening og derfor er helt flad. Korn, frø, nødder og frugt er ofte tilføjes brød til smag og tekstur. Se også anadama; babka; Skiveskæringsmaskiner; barmhjertigheds brack; Bâtarde; pind; småkage; sort brød; Boston brun; Boule; brød krummer; brød sauce; brioche; Bruschetta; challah; chapati; cornbread; Cornell; Corn pone; crostini; crumpet; ficelle; fladt brød; focaccia; fransk brød; FRJ brød; hvidløg brød; Gingerbread; hardtack; hushpuppy; irske soda brød; italienske brød; johnnycake; khachapuri; lahvosh; limpa brød; Mandelbrot; Monkey brød; muffin; naan; Pandekage; panettone; panko; pappadam; paratha; Petit smerte; PITA; poori; popover; Pueblo brød; pumpernickel; roti; Sally lunn; salt-stigende brød; scones; soda brød; surdej; spoon brød; dampet brød; stollen; Tortilla; ævle; zwieback. brød v. til coat fødevarer med brød, krakker eller andre krummer, normalt ved dypning det første i en væske (slået æg, mælk, øl, etc. ), derefter i krummer, som kan krydres med forskellige urter. De breaded fødevarer er derefter stegt eller bages. Breading hjælper med at bevare en fødevare fugt og danner en sprød skorpe efter madlavning.
- Del af tale: noun
- Synonym(er):
- Blossary:
- Branche/domæne: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- Produkt:
- Akronym-forkortelse:
Andre sprog:
Hvad vil du sige?
Terms in the News
Billy Morgan
Sports; Snowboarding
Britiske snowboarder Billy Morgan har landede sport's første nogensinde 1800 firedobbelt kork. Rytter, der repræsenterede Storbritannien i 2014 vinter-OL i Sochi, var i Livigno i Italien, da han opnåede manøvren. Det indebærer spejlvende fire gange, mens kroppen også spins fem komplette rotationer om en sidelæns eller vender nedad akse. Tricket ...
Marianne Bech Afkham
Broadcasting & receiving; News
Marzieh Afkham, der er landets første udenlandske ministerium talskvinde, vil lede en mission i Østasien, staten news agency rapporteret. Det er ikke klart for hvilket land hun vil blive bogført som sin udnævnelse har endnu at blive kundgøre officielt. Afkham bliver kun den anden kvindelige ambassadør Iran har haft. Under den sidste shah regel, ...
Ugentlige pakke
Language; Online services; Slang; Internet
Ugentlige pakke eller "Paquete Semanal" er som det kaldes i Cuba et udtryk brugt af cubanere for at beskrive de oplysninger, der indsamles fra internettet uden for Cuba og gemt på harddiske skal transporteres i Cuba selv. Ugentlige pakker er derefter solgt til Cubanskes uden adgang til internettet, så de kan indhente oplysninger, blot få dage - og nogle gange timer ...
Asiatiske infrastruktur Investeringsbank (AIIB)
Banking; Investment banking
Asiatiske infrastruktur investeringer Bank (AIIB) er en international finansiel institution oprettet for at imødekomme behovet i Asien for infrastrukturudvikling. Efter den asiatiske Udviklingsbank, Asien behov 800 milliarder dollar hvert år for veje, havne, kraftværker eller andre infrastrukturprojekter inden 2020. Oprindeligt foreslået af Kina i ...
Spartan
Online services; Internet
Spartan er kodenavnet til den nye Microsoft Windows 10 browser, der vil erstatte Microsoft Windows Internet Explorer. Den nye browser vil blive bygget fra jorden og se bort fra nogen kode fra IE platform. Det har en ny gengivelsesmotor, der er bygget til at være kompatibel med hvordan internettet er skrevet i dag. Navnet Spartan er ...
Featured Terms
Vestfløjen
Vestfløjen (September 22 1999-maj 14 2006) er en amerikansk politisk drama tv-serie skabt af Aaron Sorkin og produceret af Warner Bros. tv. Det blev ...
Bidragyder
Featured blossaries
Filipe Oliveira
0
Terms
1
Ordlister
4
Followers
Terms frequently used in K-pop
Browers Terms By Category
- Medicine(68317)
- Cancer treatment(5553)
- Diseases(4078)
- Genetic disorders(1982)
- Managed care(1521)
- Optometry(1202)
Health care(89875) Terms
- Inorganic pigments(45)
- Inorganic salts(2)
- Phosphates(1)
- Oxides(1)
- Inorganic acids(1)
Inorganic chemicals(50) Terms
- Industrial lubricants(657)
- Cranes(413)
- Laser equipment(243)
- Conveyors(185)
- Lathe(62)
- Welding equipment(52)
Industrial machinery(1734) Terms
- Clock(712)
- Calendar(26)
Chronometry(738) Terms
- Ceramics(605)
- Fine art(254)
- Sculpture(239)
- Modern art(176)
- Oil painting(114)
- Beadwork(40)